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CENTRE DE FORMATION PATISSERIE ET HYGIENE est un organisme de formation professionnelle continue spécialisé dans la formation auprès des métiers de bouche artisanaux. Nous formons en particulier des stagiaires issus de la boulangerie-pâtisserie et de la boucherie-charcuterie.
Nous intervenons sur la France entière depuis près de dix ans en formation de type obligations légales (hygiène alimentaire, risques professionnels, etc.) et nous sommes également spécialisés depuis plusieurs années en techniques culinaires de type pâtisserie, snacking et chocolaterie.